Với đặc tính dễ trồng, chăm sóc, phù hợp với điều kiện đất nhưỡng, cây sen đang được trồng nhiều ở các xã: Hiệp Cường, Xuân Trúc, Tân Hưng… Các cùng sen được trồng chủ yếu là sen hồng lấy hạt, sen Nhật lấy củ và các giống sen nhập ngoại lấy hoa… Mỗi mùa sen nở, người dân không chỉ thu phấn hoa, lấy hạt mà còn tận dụng tối đa bộ phận như: Ngó, lá, tâm, ứng để làm thực phẩm, liệu. Hoàn thiện cao hiệu quả kinh tế, người dân đã chủ động mở rộng diện tích trồng sen, đồng thời cơ sở chế biến các sản phẩm từ sen đã chủ động đầu tư máy móc thúc cơ giới hóa trong các sản phẩm khâu sản xuất, tạo ra sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP…, qua đó nâng cao giá trị và thương hiệu sen Hưng Yên.

Để nâng cao chất lượng, mở rộng thị trường tiêu thụ, thời gian qua, các địa phương tích cực phối hợp với các cơ sở, ngành và đơn vị chuyên nghiệp phát triển các vấn đề tài nghiên cứu, ứng dụng công nghệ cao, chuyển giao tiến bộ kỹ thuật trong sản xuất, đồng thời, tập trung hỗ trợ các tổ chức, cá nhân sản xuất bằng các giải pháp cụ thể như: Định hướng tư vấn nâng cấp, hoàn thiện các sản phẩm theo hướng hóa chất; quản lý và giám sát chất lượng tiêu chuẩn; hỗ trợ huấn luyện, hướng dẫn kỹ thuật, xây dựng thương hiệu, xúc tiến thương mại, quảng bá sản phẩm…Năm 2023, Cục Sở hữu trí tuệ đã cấp Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu chứng nhận “Sen Hưng Yên”. Đây là kết quả của nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh nỗ lực tạo lập, quản lý và phát triển chứng nhận nhãn hiệu đã nhận được “Sen Hưng Yên” dùng cho sản phẩm từ sen của tỉnh Hưng Yên đặt nền tảng cho phát triển thương mại, các hộ dân, cơ sở sản xuất, hợp tác xã (HTX) và chế độ các sản phẩm từ sen thủ công đúng quy định về sử dụng chứng nhận hiệu quả; đồng thời, quan tâm đầu tư xây dựng sản phẩm sen Hưng Yên đạt chứng nhận OCOP từ 3 sao trở lên cũng như đăng ký nhãn hiệu, làm tem điện tử truy xuất nguồn gốc…Thực tế cho thấy, nhiều sản phẩm được chế biến từ sen sau khi được công nhận chứng nhận nhãn hiệu đã được chuẩn hóa, sản xuất theo tiêu chuẩn quy chuẩn, nâng cao chất lượng sản phẩm để đáp ứng tiêu chuẩn về chất lượng, mẫu mã, các quy định an toàn thực phẩm và môi trường. Các sản phẩm sau khi công nhận được sử dụng nhãn hiệu và thạch trên bao bì sản phẩm, nâng tầm và tạo niềm tin đối với người tiêu dùng, đủ điều kiện vào các siêu thị, hệ thống phân phối hiện đại. Trước đây, gia đình anh Trần Đình Hinh ở thôn Duyên Yên, xã Hiệp Cường chủ yếu lúa lúa, nhưng làm ruộng trung nên ảnh hưởng nhiều đến năng suất, hiệu quả kinh tế gần. Sau khi học tập kinh nghiệm, nghiên cứu mô hình trồng sen, gia đình anh quyết định chuyển đổi sang trồng sen lấy củ, với giao diện hơn 2 mẫu, mang lại nguồn thu nhập ổn định. Anh Hinh chia sẻ: Cây sen thích hợp với đất ruộng thấp, trung, không hỏi cao về kỹ thuật mà lại nhanh chóng cho mục tiêu năng suất và hiệu quả kinh tế khác. Với nhiều công dụng cho sức khỏe, hiện nay, các sản phẩm từ cây sen bán chạy khác, tôi không phải lo tìm đầu ra mà được lái xe tận nơi đặt hàng, thu mua. Ngoài ra nguồn thu chính từ bán hoa sen, tôi còn có thêm thu nhập từ bán cây giống, hoa sen… Những năm gần đây, tại xã Tiên Tiến hình đã thành một số cơ sở sản xuất, chế độ biến thể các sản phẩm từ sen như: Tâm sen rữa, tinh bột của sen, trà của sen, cùng sen khô… Năm 2021, sản phẩm hạt sen khô của Nông nghiệp kiểu mới Hạnh phúc ở xã Tiên Tiến đã được công nhận chứng nhận sản phẩm OCOP tiêu chuẩn 3 sao của. Với quy trình liên kết chặt chẽ từ sản phẩm sản xuất đến chế độ biến đổi, đặc biệt áp dụng công nghệ trong quảng bá, mở rộng thị trường tiêu thụ, sản phẩm từ sen của HTX đã từng bước khẳng định giá trị thương hiệu. Bà Doãn Thị Loan, Giám đốc Nông nghiệp kiểu mới Đức Hạnh cho biết: Để giữ vững thị trường, thời gian tới, chúng tôi tiếp tục đầu tư công nghệ, máy móc để nâng cao chất lượng, mẫu mã, khẳng định thương hiệu hiệu cho sản phẩm. HTX đã xây dựng trang web, giới thiệu và bán hàng qua nhiều sàn thương mại điện tử, nhờ đó chất lượng, thương hiệu hạt sen không được đông lạnh tiêu dùng biết đến.

Sen Hưng Yên đang từng bước trở thành nguyên liệu “vàng” cho nhiều sản phẩm đặc biệt, góp phần nâng cao giá trị kinh tế và xây dựng thương hiệu nông sản địa phương. Để nâng cao giá trị và thương hiệu sen Hưng Yên, thời gian tới các cơ sở, chuyên ngành, đơn vị chuyên môn và các địa phương trong tỉnh cần tiếp tục hỗ trợ xây dựng thương hiệu sen Hưng Yên gắn kết với bảo vệ địa chỉ chỉ dẫn; quy hoạch lại vùng trồng sen tập trung; quảng bá, tiếp thị các sản phẩm được chế biến từ sen bằng nhiều hình thức như: Thực hiện xúc tiến thương mại đối với các sản phẩm đạt tiêu chuẩn hạng 3 sao trở lên; tổ chức các hội chợ, triển lãm sản phẩm OCOP…

Nguồn tin: https://baohungyen.vn/

Sưu tầm: Thùy Linh